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曹记五香牛肉

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  • TA的每日心情
    开心
    2012-12-29 09:36
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2012-9-25 18:41:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
    原阳县曹记五香牛肉,在清代已遐迩闻名。城关镇回族烹饪名师曹茂林,现是**传人。40多年来,他不断完善和改进祖传的佐料配方和煮制方法,形成了自己独特的制作技术。此肉特点为:肉色味俱佳,质纯香嫩,且不易腐坏,即使在摄氏30度以上的高温下存放12个小时,仍香味不减,肉质不变。食用不但易于消化,对胃病还有独特的疗效。曾荣获“河南省名优食品”称号。

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