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原阳特色

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  • TA的每日心情
    开心
    2012-12-29 09:36
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2012-9-25 18:28:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

    原阳县大米产于豫北平原,米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正。原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于泰国大米,素有“中国第一米”之称。
        原阳大米黄金晴品种曾于2006年1月份出口加拿大,该次出口是采用美国粮食进口标准。该标准不仅在农药残留、重金属污染、黄曲酶素含量等58种理化指标上有严格的要求,而且要求成米破碎率不超过5%,含水量不超过14%,夹杂物为0。虽然原阳大米仅仅有30多年的种植时间,但是原阳大米已经成了原阳人的骄傲。



    原阳烩面,准确的叫法应该是原阳羊肉烩面,是产自河南省原阳县的烩面的简称。烩面为河南著名面食,河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色,原阳烩面是河南较有特色一种。原阳烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。原阳当地知名烩面馆常有其他地区车辆,多为慕名为原阳烩面之名而来。

    小吃街

    原阳的小吃街位于旧城区的城中心,北邻繁华的建设路,西邻原阳县第一中学老校区,南接菜市街,地利位置优越。小吃街上比较著名的小吃有赵记馄饨,还有串串香。
    曹记五香酱牛肉

    原阳县曹记五香牛肉,在清代已遐迩闻名。城关镇回族烹饪名师曹茂林,现是**传人。40多年来,他不断完善和改进祖传的佐料配方和煮制方法,形成了自己独特的制作技术。此肉特点为:肉色味俱佳,质纯香嫩,且不易腐坏,即使在摄氏30度以上的高温下存放12个小时,仍香味不减,肉质不变。食用不但易于消化,对胃病还有独特的疗效。曾荣获“河南省名优食品”称号。从我记事起,每逢过年过节的时候,我爷爷都会去曹茂林师傅那里买牛肉的。

    南街烧饼

    要说原阳烧饼还是南街的最有名,相信每个在原阳长的的人都吃过原阳南街的烧饼,而且有好多在外的游子怀念家乡的同时也非常怀念家乡的烧饼。味道真的很好啊,可以夹自己喜欢吃的串串,他们的烧饼越吃越上瘾。

    样样红

    近几年比较有名的样样红小餐厅,经营一些米线、麻辣烫之类的陕西名吃。据说他家的麻辣烫吃了超级过瘾,所以虽“历史”不算悠久,却在年轻一代中间也是有口皆碑的。

    烧烤

    原阳吃烧烤的地方都在胜利路和博浪沙街附近集中,一般都是夜晚出摊的。烤鱼、烤羊腿,位于博浪沙街移动公司附近的新乡第一烧烤很不错的。

    四辈烩面

    烩面在河南来说算是一个地方特色,尤其是原阳的“四辈”烩面,更是一绝,该食品以宽大的拉面为主,辅以羊肉细片若干,用羊肉汤细煮而成,清香不腻,口感极佳。新乡市里以及周边的几个县城在周末闲暇之余都乐意开车到原阳吃地道的烩面。



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