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原阳美食 曹记五香牛肉

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  • TA的每日心情
    难过
    2016-6-14 12:45
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2013-8-30 14:02:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    曹记五香牛肉

            原阳曹记五香牛肉,在清代已遐迩闻名。城关镇回族烹饪名师曹茂林,现是第四代传人。40多年来,他不断完善和改进祖传的佐料配方和煮制方法,形成了自己独特的制作技术。此肉特点为:肉色味俱佳,质纯香嫩,且不易腐坏,即使在摄氏30度以上的高温下存放12个小时,仍香味不减,肉质不变。食用不但易于消化,对胃病还有独特的疗效。曾荣获“河南省名优食品”称号。(来源:博雅特产网)



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